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🍫 Mousse de chocolate sencilla

420 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g Chocolate amargo (mínimo 70% cacao)
• 4 Stk Huevos (tamaño M, separados)
• 40 g Azúcar
• 200 ml Nata para montar (crema de leche)

Preparación

1. 1. Corta el chocolate en trozos pequeños y derrítelo suavemente al baño maría.
2. 2. Deja enfriar brevemente el chocolate derretido hasta que esté tibio.
3. 3. Separa las yemas de las claras de huevo.
4. 4. Mezcla las yemas con el chocolate tibio.
5. 5. Monta la nata hasta que esté firme, pero no demasiado.
6. 6. Monta las claras con el azúcar hasta que estén firmes.
7. 7. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de chocolate.
8. 8. Incorpora las claras montadas con cuidado hasta que la mezcla esté aireada.
9. 9. Rellena cuatro vasos con la mousse y mételos en la nevera durante al menos 2 horas.

Nutrición por ración

• kcal: 420
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 28 g