🫘 Chili de Pimientos Asados y Habas Blancas

Name: Chili de Pimientos Asados y Habas Blancas
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 Dose (400 g) Ciclos (lata); 1 Dose (400 g) Habas blancas (lata); 2 Stk Pimiento rojo; 1 Stk Cebolla; 1 Dose (400 g) Tomates (lata); 2 TL Pimentón (dulce); 1 TL Cumin (comino); 2 EL Aceite de oliva; 1 Bund Perejil

410 kcal · 45 min · 4 raciones

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Ingredientes

1 Dose (400 g) Ciclos (lata)
1 Dose (400 g) Habas blancas (lata)
2 Stk Pimiento rojo
1 Stk Cebolla
1 Dose (400 g) Tomates (lata)
2 TL Pimentón (dulce)
1 TL Cumin (comino)
2 EL Aceite de oliva
1 Bund Perejil

Preparación

1. Calienta el horno a 200 grados. Corta los pimientos en cuartos, quita las semillas y colócalos en una bandeja de horno. Rocía con un poco de aceite de oliva y tóstatos durante 20 minutos, hasta que estén blandos.
2. Corta la cebolla finamente. Abre las latas de garbanzos y habas blancas, enjuágalas y déjalas escurrir.
3. Calienta aceite de oliva en una olla grande. Sofríe las cebollas durante 5 minutos, hasta que estén transparentes.
4. Añade los pimientos asados picados, las habas, los tomates de la lata, así como el pimentón y el comino. Remueve bien.
5. Deja cocinar el chili a fuego medio durante 15 minutos para que los sabores se integren.
6. Pica el perejil y mézclalo. Sirve la sopa caliente con un trozo de pan rústico.

Nutrición por ración

kcal: 410
Protein: 22 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 52 g