🍽️ Chili con Carne con Pimientos

Name: Chili con Carne con Pimientos
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 2 cebollas; 4 dientes de ajo; 3 cucharadas aceite de oliva; 400 g carne picada de res; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 4 cucharadas pasta de tomate; 250 g judías rojas (en lata); 250 g tomates troceados (lata); 1 guindilla; 0.5 cucharaditas pimentón dulce; 0.5 cucharaditas polvo de chile; comino 0.5 cdta; 1 pizca azúcar de caña integral; 0.5 cucharaditas sal

399 kcal · 30 min

Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

2 cebollas
4 dientes de ajo
3 cucharadas aceite de oliva
400 g carne picada de res
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
4 cucharadas pasta de tomate
250 g judías rojas (en lata)
250 g tomates troceados (lata)
1 guindilla
0.5 cucharaditas pimentón dulce
0.5 cucharaditas polvo de chile
comino 0.5 cdta
1 pizca azúcar de caña integral
0.5 cucharaditas sal

Preparación

1. Pela las cebollas y el ajo y pícalos muy finamente. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las cebollas junto con el ajo hasta que estén transparentes (hasta que estén blandos y translúcidos). Añade la carne picada y fríela removiendo hasta que se desmenuce.
2. Lava ambos pimientos, córtalos por la mitad, quita el tallo y las semillas y córtalos en cubos. Añádelos a la sartén junto con la pasta de tomate y déjalos cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos (cocinar suavemente). Remueve de vez en cuando.
3. Mientras tanto, escurre las judías rojas. Tritura los tomates de la lata. Limpia las guindillas, lávalas y pícalas finamente. Añade todo a la mezcla de carne picada y remueve.
4. Sazona el chili con carne con pimentón, polvo de chile, comino, azúcar y sal. Llévalo a ebullición una vez y luego déjalo cocinar a fuego lento durante 20 minutos (cocinar completamente). Ajusta el sabor con especias al final.

Nutrición por ración

kcal: 399
Protein: 29 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 20 g