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🍲 Pho de pollo (Phở Gà)

550 kcal · 90 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300g muslos de pollo
• 1,5L caldo de pollo
• 150g fideos de arroz
• 1 cebolla
• 1 Stück jengibre
• 1 anís estrellado
• 1 Bund menta fresca
• 1 lima

Preparación

1. 1. Lleva los muslos de pollo a ebullición en agua, luego añade el caldo.
2. 2. Tuesta la cebolla y el jengibre, luego añádelos al caldo.
3. 3. Añade el anís estrellado y deja cocer a fuego lento durante 45 minutos.
4. 4. Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete.
5. 5. Cuela el caldo y sazona al gusto.
6. 6. Coloca los fideos cocidos en los platos, vierte el caldo encima y decora con menta y lima.

Nutrición por ración

• kcal: 550
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 80 g