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🍗 Sartén cremosa de pollo aromático con espinacas

510 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g pechuga de pollo
• 200 ml leche entera
• 100 g crema agria
• 150 g espinacas frescas
• 100 g cebolla
• 2 Stück dientes de ajo
• 20 g mantequilla
• 1 g nuez moscada (molida)
• 6 g sal
• 2 g pimienta blanca
• 100 g polenta (seca)
• 400 ml agua

Preparación

1. 1. Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
2. 2. Hierve la polenta en cuatro partes del agua (400ml de agua) removiendo durante 8 minutos hasta que esté cremosa.
3. 3. Corta la cebolla y el ajo finamente.
4. 4. Fríe los trozos de pollo en la mantequilla en una sartén grande durante 6 minutos hasta que estén dorados.
5. 5. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
6. 6. Fríe la cebolla en la grasa restante durante 3 minutos.
7. 7. Añade el ajo y fríe durante 30 segundos.
8. 8. Vierte la leche y la crema agria en la sartén y remueve.
9. 9. Hierve la salsa durante 5 minutos removiendo de vez en cuando hasta que se reduzca ligeramente.
10. 10. Añade la espinaca y remueve hasta que se marchite.
11. 11. Devuelve el pollo a la salsa y sazona con nuez moscada, sal y pimienta.
12. 12. Sirve la salsa sobre la polenta en cuatro platos.

Nutrición por ración

• kcal: 510
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 40 g