🥧 Tarta salada de tomates cherry, cebolla y tomillo

Name: Tarta salada de tomates cherry, cebolla y tomillo
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 320 g hojaldre; 400 g tomates cherry; 250 g cebollas rojas; 150 g mozzarella (en granos); 125 g queso crema (doble crema); 10 g tomillo (fresco); 15 ml aceite de oliva; 5 g sal; 2 g pimienta negra

410 kcal · 45 min · 4 raciones

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Ingredientes

320 g hojaldre
400 g tomates cherry
250 g cebollas rojas
150 g mozzarella (en granos)
125 g queso crema (doble crema)
10 g tomillo (fresco)
15 ml aceite de oliva
5 g sal
2 g pimienta negra

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (aire caliente).
2. Corta las cebollas rojas en tiras finas y fríelas en una olla con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio durante 15 minutos hasta que estén doradas y suaves. Saléalas ligeramente.
3. Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Deshoja el tomillo de los tallos.
4. Estira la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada en una bandeja para hornear formando un rectángulo un poco más pequeño que la bandeja. Pincha el borde varias veces con un tenedor para evitar que se eleve.
5. Distribuye el queso crema uniformemente sobre la masa, pero deja un borde de unos 2 centímetros de ancho libre. Espolvorea la mitad del queso mozzarella encima.
6. Extiende las cebollas caramelizadas sobre la capa de queso. Distribuye los tomates cherry cortados por la mitad y las hojas de tomillo fresco encima.
7. Coloca la cantidad restante de queso crema en un tazón pequeño, revuélvela hasta que quede suave y viértela en gotas sobre los tomates. Espolvorea con pimienta negra.
8. Hornea la tarta durante 20 a 25 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee.
9. Saca la tarta del horno, espolvorea el queso mozzarella restante y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla en cuadrados.

Nutrición por ración

kcal: 410
Protein: 12 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 38 g