← Todas las recetas

🍽️ Pollo al estilo Filadelfia

506 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g pechuga de pollo (o pechuga de pavo)
• 150 g queso crema con hierbas (p. ej. Philadelphia)
• 200 ml nata
• 100 ml leche
• 1 cucharadita de caldo en polvo (a elección)
• Tocino ahumado (en lonchas)
• Mostaza, semidulce
• Hierbas frescas
• sal y pimienta (opcional)

Preparación

1. 1. Lava la carne bien bajo el agua del grifo y sécala con papel de cocina. Corta cada filete por la mitad y untalos generosamente con mostaza.
2. 2. Envuelve los trozos de carne en tocino y colócalos en una fuente apta para horno. Hornea en un horno precalentado a 160 °C con ventilador durante unos 25 minutos (precalienta a 180 °C con calor arriba y abajo).
3. 3. Mientras tanto, prepara una salsa mezclando nata, leche, caldo en polvo, queso crema y, si tienes, hierbas frescas picadas (p. ej. perejil, berro, cebollino, aneto). Vierte la salsa sobre los filetes y mete la fuente en el horno durante otros 15 minutos.
4. 4. No es necesario añadir sal ni pimienta, ya que el caldo, el queso, la mostaza y el tocino aportan suficiente sabor. Acompaña con arroz, o mejor aún, arroz al curry.

Nutrición por ración

• kcal: 506
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 5 g