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🍽️ Verdura asada mediterránea con Feta

420 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• mucho aceite de oliva
• 500 g patata(s) (pequeña(s))
• 400 g pimiento rojo
• tomillo
• orégano
• orégano
• romero
• 150 g tomate cherry
• 200 g champiñones
• 100 g queso feta
• 1 cebola(s)
• 6 diente(s) de ajo
• sal marina y pimienta
• alcaravea
• pimentón, dulce

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
2. 2. Añade una generosa cantidad de aceite de oliva a una sartén y caliéntalo.
3. 3. Lava y pela las patatas.
4. 4. Corta las patatas por la mitad.
5. 5. Sella las mitades de patata brevemente en la sartén caliente.
6. 6. Corta los pimientos por la mitad.
7. 7. Retira el interior de los pimientos.
8. 8. Corta los pimientos en trozos pequeños.
9. 9. Añade los trozos de pimiento brevemente a la sartén.
10. 10. Mezcla la verdura en la sartén con las hierbas.
11. 11. Coloca la mezcla en una fuente apta para horno.
12. 12. Corta los tomates cherry en cuartos.
13. 13. Corta los champiñones por la mitad.
14. 14. Corta el queso feta en cubos.
15. 15. Corta la cebola en rodajas.
16. 16. Pela el ajo.
17. 17. Añade todos los ingredientes preparados a la fuente.
18. 18. Remueve todo bien.
19. 19. Condimenta la mezcla de verdura con sal marina.
20. 20. Añade pimienta.
21. 21. Añade comino.
22. 22. Espolvorea pimentón picante por encima.
23. 23. Introduce la fuente en el horno precalentado.
24. 24. Asa la verdura en la rejilla central durante unos 30 minutos.
25. 25. Remueve la verdura de vez en cuando.
26. 26. Comprueba si las patatas están tiernas.
27. 27. Saca el plato del horno cuando las patatas estén cocidas.
28. 28. Sirve la verdura caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 420
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 30 g