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🍕 Sopa de Pizza de la Abuela

481 kcal · 50 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 cebollas grandes
• carne picada 500 g
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 lata de champiñones
• 1 lata de maíz
• 0.75 litro de caldo de verduras
• 1 bote de nata
• 2 paquetes de tomate troceado (Tomato al gusto con hierbas)
• 200 g de queso fundido con nata
• Sal y pimienta
• Orégano
• posiblemente parmesano, rallado

Preparación

1. 1. Corta las cebollas en cubos finos.
2. 2. Calienta el aceite de oliva en una olla.
3. 3. Sofríe la carne picada y las cebollas en el aceite.
4. 4. Corta los pimientos en cubos.
5. 5. Añade los cubos de pimiento, los champiñones y el maíz a la carne.
6. 6. Sofríe las verduras brevemente.
7. 7. Desglasa todo con el caldo de verduras.
8. 8. Remueve la nata, la salsa de tomate y el queso fundido con nata.
9. 9. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
10. 10. Condimenta la sopa con sal, pimienta y orégano al gusto.
11. 11. Sirve la sopa terminada en los platos.
12. 12. Espolvorea la sopa con parmesano rallado al gusto.
13. 13. Sirve la sopa con baguette.

Nutrición por ración

• kcal: 481
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 20 g