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🍽️ Sartén de Leberkäse

634 kcal · 55 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g de leberkäse
• 40 g de tocino (ahumado)
• 2 cebollas
• 3 cda aceite
• 400 g de patatas
• Sal y pimienta
• 250 g de puerro
• 2 pimiento(s) rojo(s)
• 1 vaso Crème fraîche (mit Kräutern)
• al gusto, perejil (picado)
• pimentón dulce

Preparación

1. 1. Corta el Leberkäse en cubos pequeños.
2. 2. Corta el Speck (geräucherter) en cubos pequeños también.
3. 3. Pela las Zwiebel(n).
4. 4. Corta las Zwiebel(n) en rodajas.
5. 5. Calienta 2 cda aceite en una sartén.
6. 6. Sofríe el Leberkäse, el Speck (geräucherter) y las Zwiebel(n) a fuego fuerte.
7. 7. Retira la mezcla de la sartén.
8. 8. Reserva la mezcla.
9. 9. Pela las Kartoffel(n) crudas.
10. 10. Corta las Kartoffel(n) en trozos pequeños.
11. 11. Calienta 1 cda aceite en la misma sartén.
12. 12. Añade las Kartoffel(n) a la sartén.
13. 13. Fríe las Kartoffel(n) durante unos 20 minutos.
14. 14. Gira las Kartoffel(n) de vez en cuando.
15. 15. Limpia el Lauch.
16. 16. Limpia las Paprikaschote(n).
17. 17. Corta el Lauch en trozos pequeños.
18. 18. Corta las Paprikaschote(n) en trozos pequeños.
19. 19. Añade el Lauch y las Paprikaschote(n) a las Kartoffel(n).
20. 20. Espera 10 minutos.
21. 21. Añade el Leberkäse.
22. 22. Remueve el Leberkäse.
23. 23. Sazona con Salz.
24. 24. Sazona con Pfeffer.
25. 25. Sazona con Paprikapulver.
26. 26. Dora todo brevemente.
27. 27. Añade la Crème fraîche.
28. 28. Espolvorea con Petersilie (gehackte).
29. 29. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 634
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 53 g · Carbs: 22 g