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🍽️ Gambas con ajo en la sartén

412 kcal · 20 min · 4 raciones

Ingredientes

• 20 grandes gamba(s)
• 60 ml aceite (aceite de oliva)
• 80 g mantequilla
• 0.5 pimiento chili (rojo, picado fino)
• 10 diente(s) ajo (machacado)
• 60 ml vino (blanco)
• 3 cucharada perejil (picado)

Preparación

1. 1. Enjuaga las gambas bajo agua fría.
2. 2. Retira la vena de las gambas.
3. 3. Decide si dejas las colas o las quitas.
4. 4. Calienta el aceite en una sartén grande.
5. 5. Añade la mantequilla, el chili y la mitad de los dientes de ajo a la sartén.
6. 6. Sudá la mezcla durante tres minutos removiendo constantemente.
7. 7. Añade las gambas a la sartén.
8. 8. Distribuye el ajo restante sobre las gambas.
9. 9. Cocina las gambas durante tres minutos hasta que estén rosadas.
10. 10. Dale la vuelta a las gambas en la sartén.
11. 11. Desglasa el plato con vino blanco.
12. 12. Cocina las gambas otros cuatro minutos.
13. 13. Espolvorea el plato con perejil.
14. 14. Sazona el plato con sal y pimienta.
15. 15. Sirve el plato junto con pan para pizza o baguette.

Nutrición por ración

• kcal: 412
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 4 g