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🍽️ Queso de cabra al horno sobre rodajas de manzana con salsa de miel y balsámico

245 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 cucharadas de piñones
• 2 manzanas grandes
• 4 rodajas de rollo de queso fresco de cabra (cortadas de aprox. 1 cm de grosor)
• un poco de ensalada (por ejemplo, rúcula, valeriana...)
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mantequilla
• 0.5 cucharadas de vinagre balsámico

Preparación

1. 1. Enciende el horno a 225 grados Celsius. Selecciona la función de calor arriba y abajo.
2. 2. Pon los piñones en una sartén seca. Remueve regularmente hasta que huelan a nueces y estén ligeramente dorados.
3. 3. Corta las manzanas en cuatro rodajas gruesas. Cada rodaja debe tener aproximadamente 1,5 centímetros de grosor.
4. 4. Retira el corazón de las rodajas de manzana.
5. 5. Engrasa ligeramente una fuente de horno con un poco de grasa.
6. 6. Coloca las rodajas de manzana preparadas en la fuente de horno.
7. 7. Coloca un trozo de queso de cabra sobre cada rodaja de manzana.
8. 8. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado. Hornea el plato durante unos 20 minutos.
9. 9. Saca la fuente de horno cuando el queso esté dorado y gratinado.
10. 10. Lava las hojas de ensalada cuidadosamente bajo el agua corriente.
11. 11. Distribuye las hojas de ensalada lavadas sobre los platos de servir.
12. 12. Coloca el queso de cabra gratinado y caliente con las rodajas de manzana sobre la ensalada.
13. 13. Espolvorea los piñones tostados sobre el queso.
14. 14. Añade la miel, la mantequilla y el vinagre balsámico a la fuente de horno aún caliente.
15. 15. Remueve bien los ingredientes en la fuente hasta que se forme una salsa suave.
16. 16. Vierte la salsa caliente directamente sobre el queso de cabra.
17. 17. Sirve el plato inmediatamente mientras está caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 245
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 32 g