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🍰 Pastel de mandarinas con crema agria

564 kcal · 110 min · 4 raciones

Ingredientes

• 125 g harina
• 65 g azúcar
• 65 g margarina (o mantequilla)
• 1 huevo
• levadura en polvo 1 cdta
• 500 ml leche
• 2 sobres de polvo de pudín de vainilla
• 200 g azúcar
• crema agria 3 vaso
• 2 latas de mandarinas (cada una de aprox. 300 - 350 g de contenido)
• 1 sobre de cobertura para tartas (transparente)

Preparación

1. 1. Prepara un molde desmontable con un diámetro de 26 centímetros.
2. 2. Cocina el pudín según las instrucciones del paquete con leche, polvo de pudín y azúcar. Deja que se enfríe y coloca film transparente directamente sobre la superficie para evitar que se forme una costra.
3. 3. Drena las mandarinas y recoge el jugo.
4. 4. Amasa los ingredientes para la base hasta obtener una masa. Presiona la masa en el molde engrasado y forma un borde alrededor.
5. 5. Bate la crema agria con el pudín enfriado y distribuye la mezcla sobre la base. Coloca las mandarinas encima.
6. 6. Hornea el pastel a 175 grados de calor arriba y abajo durante unos 80 minutos.
7. 7. Cuando el pastel se haya enfriado, prepara una cobertura mezclando el jugo de mandarina recogido con el polvo de cobertura para tartas según las instrucciones del paquete y pincela el pastel con ella.

Nutrición por ración

• kcal: 564
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 73 g