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🍽️ Galletas crujientes de almendra

385 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g almendra(s) (entera(s))
• 1 limon(e) (no tratada(s))
• 120 g mantequilla (blanda)
• 400 g harina
• 0.5 paquete(s) polvo de hornear
• 2 paquete(s) azúcar de vainilla
• 200 g azúcar
• 3 huevo(s)

Preparación

1. 1. Tuesta las almendras en una sartén sin aceite hasta que huelan bien. Ralla la cáscara del limón y mézclala con el resto de la masa. Amasa bien las almendras tostadas.
2. 2. Coloca dos bandejas de horno con papel de hornear. Forma con las manos ligeramente enharinadas cuatro tiras largas y planas de masa (aproximadamente 5 cm de ancho) sobre el papel.
3. 3. Hornea las bandejas a 175 grados durante 25 minutos.
4. 4. Retira las tiras de masa de la bandeja y córtalas en trozos diagonales con un cuchillo afilado.
5. 5. Coloca los trozos planos de nuevo sobre la bandeja y hornea otra vez durante 10 minutos.
6. 6. ¡Saben fantásticos con capuchino o té!

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 66 g