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🍽️ Manzanos al horno con salsa de vainilla

403 kcal · 75 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 manzanas (preferiblemente Boskoop)
• 50 g almendras en lascas
• 50 g pasas
• 4 cdta mermelada de albaricoque (o miel)
• 1 pizca(s) canela
• Margarina (para el molde y para las manzanas)
• maicena 1 cda
• 1 yema de huevo
• 0.5 litro leche
• 20 g azúcar
• 1 cdta azúcar de vainilla

Preparación

1. 1. Lava las manzanas bajo el agua corriente.
2. 2. Retira el corazón de las manzanas con cuidado.
3. 3. Mezcla las almendras, las pasas, la mermelada y la canela en un bol pequeño.
4. 4. Rellena las manzanas ahuecadas con la mezcla de frutas.
5. 5. Presiona el relleno con el mango de una cuchara de madera.
6. 6. Enmantequilla ligeramente una fuente de horno.
7. 7. Coloca las manzanas rellenas en la fuente preparada.
8. 8. Coloca un pequeño trozo de margarina sobre cada manzana.
9. 9. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
10. 10. Hornea las manzanas durante unos 25 minutos.
11. 11. Mezcla la maicena y la yema de huevo con dos cucharadas de leche fría hasta que quede suave.
12. 12. Lleva a ebullición la leche restante, el azúcar y el azúcar de vainilla en una olla.
13. 13. Vierte la mezcla de leche con maicena en la leche hirviendo removiendo constantemente.
14. 14. Deja que la salsa hierva brevemente una vez.
15. 15. Sirve la tibia o fría las manzanas calientes con la salsa de vainilla.

Nutrición por ración

• kcal: 403
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 54 g