← Todas las recetas

🍰 Galletas tipo brownie crujientes de freidora de aire

485 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g harina
• 180 g azúcar
• 60 g mantequilla
• 1 huevo
• levadura en polvo 1 cdta
• 1 pizca(s) de sal
• 20 g cacao en polvo para repostería
• 100 g chocolate (picado, o chips de chocolate)

Preparación

1. 1. Mezcla la harina, el azúcar, el huevo, la mantequilla, el cacao, el polvo de hornear y los trozos de chocolate en un bol grande.
2. 2. Amasa los ingredientes con fuerza con las manos hasta que se forme una masa homogénea.
3. 3. No necesitas ablandar la mantequilla de antemano, se derretirá sola al amasar.
4. 4. Forma aproximadamente 14 bolas de masa del tamaño de nueces.
5. 5. Coloca las bolas de masa en la cesta de la freidora de aire, dejando un poco de espacio entre ellas.
6. 6. Precalienta la freidora de aire a 160 °C y hornea las galletas durante 8 a 10 minutos.
7. 7. Saca la cesta, incluso si las galletas aún se ven muy blandas.
8. 8. Deja que las galletas se enfríen completamente en la cesta o en un plato.
9. 9. Solo al enfriarse se vuelven crujientes por fuera, mientras que el interior permanece blando y con textura de brownie.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 62 g