← Todas las recetas

🍽️ Gratin de patatas crujiente de freidora de aire

385 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g patatas, firmes
• 150 ml nata
• 60 g queso, rallado
• 1 cdta. sal de hierbas
• 1 cdta. pimienta (recién molida)
• 2 pizcas nuez moscada, recién rallada

Preparación

1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
2. 2. Pela las patatas por completo.
3. 3. Corta las patatas en rodajas muy finas o rállalas.
4. 4. Vierte la nata en un bol aparte.
5. 5. Sazona la nata con sal de hierbas, pimienta negra y una pizca de nuez moscada molida.
6. 6. Remueve las especias bien en la nata hasta que se distribuyan uniformemente.
7. 7. Coloca las rodajas de patata en un molde pequeño resistente al calor que quepa en tu freidora de aire.
8. 8. Vierte la mezcla de nata sazonada uniformemente sobre las patatas.
9. 9. Espolvorea una generosa capa de queso rallado por encima del gratin.
10. 10. Precalienta la freidora de aire a 200 °C.
11. 11. Coloca el molde en la cesta de la freidora de aire.
12. 12. Hornea el gratin a 200 °C durante 25 a 30 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 32 g