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🍽️ Tofu crujiente y especiado de la freidora de aire

145 kcal · 45 min · 4 raciones

Tofu crujiente y especiado de la freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca el tofu del envase y deja que escurra el líquido.
  2. 2. Coloca el tofu sobre papel de cocina y sécalo con toques.
  3. 3. Cambia el papel de cocina varias veces y presiona suavemente el tofu con la mano para eliminar tanta humedad como sea posible.
  4. 4. Asegúrate de que el tofu no se desmorone, pero presiónalo lo suficiente.
  5. 5. Si usas tofu firme, puedes prensarlo alternativamente durante 15 minutos con una olla pesada.
  6. 6. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre recién rallado y las especias para la marinada en un bol.
  7. 7. Mezcla los ingredientes de la marinada con cuidado.
  8. 8. Corta el tofu en cubos uniformes de aproximadamente 2x2 cm.
  9. 9. Añade los cubos de tofu a la marinada y deja que la mezcla repose un momento para que el tofu absorba los aromas.
  10. 10. Espolvorea el almidón uniformemente sobre los cubos de tofu.
  11. 11. Incorpora el almidón con delicadeza para que todos los cubos estén ligeramente espolvoreados.
  12. 12. Rocía ligeramente la cesta de la freidora de aire con aceite.
  13. 13. Distribuye los cubos de tofu de forma suelta en la cesta para que no se superpongan.
  14. 14. Rocía los cubos de tofu también ligeramente con aceite.
  15. 15. Precalienta la freidora de aire a 200 °C y cocina los cubos durante unos 12 a 14 minutos hasta que estén crujientes.
  16. 16. Gira los cubos de tofu una vez a mitad del tiempo de cocción para que se doren uniformemente por todos lados.
  17. 17. Vigila el tofu desde aproximadamente el minuto 10, ya que el tiempo de cocción puede variar según el aparato.
  18. 18. Saca el tofu cuando esté dorado por fuera.

Nutrición por ración