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🍽️ Gratin de patatas crujiente de la freidora de aire

485 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g patatas, firmes
• 200 ml nata
• 100 ml leche
• 150 g queso, rallado (por ejemplo, Gouda)
• 1 diente(s) de ajo
• Sal y pimienta
• Nuez moscada, recién rallada

Preparación

1. 1. Elige un molde pequeño apto para horno que quepa con seguridad en la cesta de tu freidora de aire.
2. 2. Pela las patatas y córtalas en rodajas muy finas.
3. 3. Coloca las rodajas de patata en capas en el molde preparado.
4. 4. Mezcla en un bol aparte la nata con la leche.
5. 5. Exprime el diente de ajo directamente en la mezcla de leche y nata.
6. 6. Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y una pizca de nuez moscada molida.
7. 7. Vierte la mezcla de leche y nata sazonada uniformemente sobre las capas de patata.
8. 8. Espolvorea generosamente queso rallado por encima.
9. 9. Precalienta la freidora de aire a 160 °C y coloca el molde dentro.
10. 10. Cocina el gratín durante 25 a 30 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y la superficie dorada y crujiente.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 38 g