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🍽️ Bowl de sushi crujiente de freidora de aire

580 kcal · 58 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g arroz
• 2 c. s. salsa de soja
• 1 c. té. vinagre de arroz
• 4 c. s. mayonesa
• 200 g salmón (congelado)
• 1 c. s. miel
• 1 c. s. queso crema
• 1 mango grande
• 1 hoja de nori (o la cantidad equivalente de hojuelas de nori)
• 1 pimiento rojo
• 1 cebollino
• 0.25 pepino(s)
• 2 c. té. salsa sriracha
• Sésamo (opcional)

Preparación

1. 1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete (aprox. 10 minutos). Déjalo enfriar durante aproximadamente 1 hora.
2. 2. Descongela el salmón y córtalo en trozos pequeños. Mezcla una marinada con miel, 1 cucharada de salsa de soja y queso crema. Marina los trozos de salmón en esta mezcla.
3. 3. Pela el mango y córtalo en cubos pequeños. Corta el pimiento y aprox. 1/4 del pepino en trozos pequeños. Corta el cebollino en rodajas finas.
4. 4. Mezcla la primera salsa con 1 cucharada de salsa de soja, vinagre de arroz y 2 cucharadas de mayonesa. Mezcla la segunda salsa con 2 cucharadas de mayonesa y salsa sriracha.
5. 5. Precalienta la freidora de aire a 200 °C. Presiona el arroz en un molde apto para freidora de aire o directamente en el cajón. Añade la primera salsa (salsa de soja, vinagre, mayonesa) sobre el arroz. Distribuye el mango y la hoja de nori triturada (o hojuelas de nori) encima. Coloca el salmón marinado con su marinada encima. Espolvorea con sésamo si lo deseas. Hornea el bowl a 200 °C durante 8 minutos en la freidora de aire.
6. 6. Distribuye los cubos de pimiento, luego los cubos de pepino y finalmente las rodajas de cebollino sobre el bowl caliente. Añade la salsa de mayonesa y sriracha. Sirve el plato.

Nutrición por ración

• kcal: 580
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 65 g