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🍽️ Sartén española crujiente de pollo en freidora de aire

385 kcal · 40 min · 4 raciones

Sartén española crujiente de pollo en freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Consejo: Sirve este plato mejor con arroz cocido como acompañamiento.
  2. 2. Por razones de higiene, usa una tabla de cortar separada para la carne de pollo. Corta primero las verduras, luego el chorizo y finalmente la carne.
  3. 3. Lava los pimientos, quítales las semillas y córtalos en tiras uniformes.
  4. 4. Pela la cebolla y córtala también en tiras.
  5. 5. Pica el ajo solo groseramente para que no se queme al cocinar.
  6. 6. Corta la carne de pollo en cubos de tamaño similar.
  7. 7. Corta el chorizo en rodajas finas.
  8. 8. Prepara ahora el arroz cocido si planeas servirlo como acompañamiento.
  9. 9. Precalienta la freidora de aire a 190 °C.
  10. 10. Coloca las rodajas de chorizo solas directamente en la cesta y cocínalas durante 5 minutos, hasta que estén ligeramente doradas y hayan soltado grasa.
  11. 11. La grasa liberada dará un aroma increíble a las verduras y al pollo más tarde.
  12. 12. Coloca el pollo, los pimientos, la cebolla y el ajo en un bol grande.
  13. 13. Añade el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el comino, la sal y la pimienta.
  14. 14. Mezcla bien todos los ingredientes.
  15. 15. Incorpora las rodajas de chorizo precocinadas a la mezcla.
  16. 16. Introduce la mezcla suelta y sin presionar directamente en la cesta de la freidora de aire.
  17. 17. Cocina el plato a 190 °C durante 8 a 10 minutos.
  18. 18. Remueve todo una vez con cuidado después de este tiempo.
  19. 19. Reduce la temperatura a 180 °C.
  20. 20. Cocina el plato otros 8 a 10 minutos más.
  21. 21. El pollo debe estar completamente cocido y las verduras tiernas, pero aún ligeramente crujientes.
  22. 22. Remueve el plato una o dos veces durante el tiempo de cocción para que todos los ingredientes se cocinen uniformemente y se desarrollen sabores asados.
  23. 23. Controla el grado de dorado cerca del final del tiempo de cocción.
  24. 24. Sirve la sartén española de la freidora de aire inmediatamente.

Nutrición por ración