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🍽️ Flores de coliflor empanizadas y crujientes de la freidora de aire

285 kcal · 35 min · 4 raciones

Flores de coliflor empanizadas y crujientes de la freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Retira las hojas exteriores de la coliflor y lávala bien.
  2. 2. Corta la coliflor en trozos lo más iguales posible.
  3. 3. Deja escurrir los trozos brevemente.
  4. 4. Seca bien con un paño de cocina limpio para que el rebozado se adhiera mejor después.
  5. 5. Prepara dos platos hondos.
  6. 6. Mezcla en el primer plato el pan rallado panko con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón.
  7. 7. Bate los huevos en el segundo plato.
  8. 8. Pasa primero los trozos de coliflor por el huevo batido.
  9. 9. Luego pásalos por la mezcla de panko.
  10. 10. Presiona ligeramente el rebozado.
  11. 11. Coloca los trozos empanados en la cesta de la freidora de aire, dejando espacio entre ellos.
  12. 12. Rocíalos ligeramente con aceite de girasol.
  13. 13. No precalientes la freidora de aire, a menos que tenga una función automática que deberías desactivar.
  14. 14. Cocina los trozos de coliflor a 190 °C durante unos 17 minutos.
  15. 15. Agita la cesta después de aproximadamente la mitad del tiempo o dales la vuelta con cuidado para que se doren uniformemente.
  16. 16. Si es necesario, prolonga el tiempo de cocción si los trozos aún no están lo suficientemente crujientes.
  17. 17. Mientras tanto, mezcla el yogur con la ralladura de limón y la sal.
  18. 18. Prueba el dip y ajusta al gusto.
  19. 19. Retira los trozos de coliflor ya cocinados de la freidora de aire.
  20. 20. Sírvelos directamente, ya que son más crujientes cuando están frescos.

Nutrición por ración