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🍽️ Carne picada tipo Döner al horno en papel de hornear

620 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• carne picada 400 g
• 1 cebolla(s)
• 1 cda yogur
• 0.5 cda sal
• 0.5 cda pimienta
• 1 cda ajo
• 0.5 cda comino en polvo
• 1 cda pimentón, dulce
• 0.5 cda pimentón, picante
• 1 puñado lechuga
• 0.5 pepino(s)
• 1 tomate(s)
• al gusto tzatziki (salsa de cóctel o salsa de yogur)
• 1 pan pita (o bolsa para Döner)

Preparación

1. 1. Pica una cebola muy fina.
2. 2. Mezcla la carne picada con la cebolla, el yogur y las especias en un bol.
3. 3. Opcionalmente, tritura la mezcla de carne con una batidora de mano para hacerla aún más fina.
4. 4. Divide la mezcla de carne en dos porciones iguales.
5. 5. Coloca un trozo de papel de hornear sobre la superficie de trabajo.
6. 6. Distribuye la primera porción de carne de forma plana sobre el papel de hornear.
7. 7. Coloca un segundo trozo de papel de hornear encima de la carne.
8. 8. Estira la placa de carne con un rodillo hasta un grosor de aprox. 3 mm.
9. 9. Retira con cuidado el papel de hornear superior.
10. 10. Enrolla firmemente la placa de carne junto con el papel de hornear inferior formando un rollo.
11. 11. Repite los pasos 5 a 10 con la segunda porción de carne.
12. 12. Precalienta el horno a 180 °C con aire caliente.
13. 13. Coloca los rollos de carne en una bandeja de horno.
14. 14. Hornea los rollos en el horno durante 25 a 30 minutos.
15. 15. Saca los rollos del horno y deséncóllalos con cuidado del papel de hornear.
16. 16. Corta la carne cocida en trozos pequeños y para comer.
17. 17. Tuesta los panes pita en una plancha de contacto.
18. 18. Unta los panes con tzatziki.
19. 19. Distribuye la carne tipo Döner sobre el pan.
20. 20. Añade lechuga, pepino y tomate como acompañamiento.
21. 21. Añade cebollas o más salsas al gusto.
22. 22. Coloca los rollos de carne crudos en la cesta de la freidora de aire.
23. 23. Precalienta la freidora de aire a 200 °C.
24. 24. Cocina los rollos de carne en modo freidora de aire durante 18 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 620
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 42 g