← Todas las recetas

🍽️ Boulette crujiente de coliflor y nueces en la freidora de aire

385 kcal · 22 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite para el molde
• 350 g puré de patatas (preparado)
• 300 g floretes de coliflor (cocidos)
• 15 g nueces
• 15 g avellanas (tostadas)
• 25 g panko
• 5 g semillas de amapola
• 20 g mantequilla
• sal de hierbas
• nuez moscada

Preparación

1. 1. Unta ligeramente el molde con aceite.
2. 2. Coloca el puré de patatas en el molde y alísalo.
3. 3. Coloca los floretes de coliflor uniformemente sobre el puré de patatas.
4. 4. Trocea las nueces y las avellanas de forma gruesa con un cuchillo.
5. 5. Mezcla las nueces en un bol con las semillas de amapola y el panko (pan rallado).
6. 6. Extiende la mezcla de nueces uniformemente sobre la coliflor.
7. 7. Sazona el plato con sal de hierbas y una pizca de nuez moscada.
8. 8. Distribuye la mantequilla en trocitos pequeños sobre la superficie.
9. 9. Precalienta la freidora de aire a 190 °C y hornea la boulette durante 10 a 12 minutos hasta que esté dorada.
10. 10. Disfruta de la boulette, que se prepara perfectamente con sobras del frigorífico.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 36 g