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🍽️ Tarta de cebada crujiente sin base de freidora de aire

385 kcal · 80 min · 4 raciones

Ingredientes

• 450 g cebola(s)
• 1 cdta comino
• 65 g tocino en cubos
• 1 cda aceite (o mantequilla para sofreír)
• 2 huevo(s)
• 120 ml leche
• 2 gotas Maggi
• 100 g harina
• 100 g Gouda (rallado)
• 1 cdta sal y pimienta
• n. B. nuez moscada, rallada fresca

Preparación

1. 1. Corta las cebollas en finas medias rodajas.
2. 2. Pica los granos de comino groseramente.
3. 3. Calienta un poco de aceite o mantequilla en una sartén.
4. 4. Sofreír las cebollas, el comino picado y los cubos de tocino a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén translúcidos.
5. 5. Sazona la mezcla con una cucharadita de sal y pimienta recién molida.
6. 6. Deja que el relleno se enfríe completamente.
7. 7. Bate los huevos con la leche, dos gotas de salsa Maggi y nuez moscada recién rallada con un batidor hasta que esté suave.
8. 8. Pasa la harina por un colador en la mezcla de huevo y leche.
9. 9. Remueve la harina con el batidor bien bajo, hasta que no queden grumos.
10. 10. Incorpora las cebollas enfriadas y el queso rallado con cuidado a la masa.
11. 11. Llena la masa en un molde de silicona pequeño y redondo de 20 cm de diámetro.
12. 12. Calienta la freidora de aire a 160 °C y hornea la tarta durante 30 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
13. 13. Gira la tarta una vez con cuidado.
14. 14. Hornea durante otros 10 minutos a 160 °C, hasta que esté listo.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 28 g