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🍽️ Nuggets de salmillo crujientes de freidora de aire

285 kcal · 17 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g filete(s) de salmón (fresco, sin piel ni espinas)
• 80 g copos de avena
• 0.5 diente(s) de ajo (picado fino)
• 0.5 limon(es), su zumo
• 1 pizca(s) de sal
• 1 pizca(s) de cebolleta en polvo
• Perejil, picado (fresco)
• 1 chorro de salsa de soja
• 1 huevo(s), tamaño M
• Copos de maíz (sin azúcar)

Preparación

1. 1. Quita la piel y todas las espinas del salmón.
2. 2. Corta el salmón en trozos pequeños.
3. 3. Pon los trozos de salmón en una batidora.
4. 4. Añade los copos de avena, perejil, ajo, zumo de limón, salsa de soja, sal y cebolleta en polvo.
5. 5. Tritura los ingredientes hasta obtener una masa suave y moldeable.
6. 6. Divide la masa en 10 a 12 porciones iguales.
7. 7. Forma las porciones en nuggets, bolas o peces pequeños.
8. 8. Bate el huevo en un plato hondo.
9. 9. Tritura los copos de maíz en un segundo plato hondo.
10. 10. Pasa los nuggets primero por el huevo.
11. 11. Pásalos luego por los copos de maíz hasta que estén completamente cubiertos.
12. 12. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
13. 13. Coloca los nuggets en la cesta sin que se toquen.
14. 14. Cocina los nuggets durante 6 minutos.
15. 15. Gira los nuggets a mitad de tiempo.
16. 16. Continúa cocinando durante otros 6 minutos hasta que estén crujientes.
17. 17. Sirve los nuggets calientes con rodajas de limón o salsa de yogur y eneldo.

Nutrición por ración

• kcal: 285
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 19 g