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🍰 Tartaletas crujientes de puré de ciruela de la freidora de aire

385 kcal · 43 min · 4 raciones

Tartaletas crujientes de puré de ciruela de la freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca papel de hornear en dos moldes desmontables pequeños de 12 centímetros de diámetro.
  2. 2. Engrasa ligeramente los moldes desmontables.
  3. 3. Mezcla la harina y la levadura en polvo en un bol.
  4. 4. Añade el resto de los ingredientes de la masa y remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
  5. 5. Reparte la masa por igual entre los dos moldes desmontables preparados.
  6. 6. Precalienta la freidora de aire a 160 °C.
  7. 7. Coloca el molde desmontable con la masa en la freidora de aire.
  8. 8. Hornea la base hasta que esté crujiente durante 12 hasta 13 minutos.
  9. 9. Saca el molde desmontable de la freidora de aire.
  10. 10. Abre el mecanismo de resorte del molde desmontable y retira el anillo exterior con cuidado.
  11. 11. Voltea la base del pastel horneado sobre una rejilla de enfriamiento forrada con papel de hornear.
  12. 12. Retira el papel de hornear viejo de la base del pastel.
  13. 13. Deja que la base del pastel se enfríe completamente.
  14. 14. Coloca la base del pastel enfriada sobre un plato llano.
  15. 15. Vuelve a tomar el anillo del molde desmontable y colócalo como anillo de tarta alrededor de la base del pastel.
  16. 16. Toma 3 gramos de firmeza para nata y mézclalo bien con el puré de ciruela.
  17. 17. Extiende la mezcla de puré de ciruela uniformemente sobre la base del pastel.
  18. 18. Monta la nata con el firmeza para nata restante hasta que esté firme.
  19. 19. Mezcla la crema agria con el azúcar de vainilla en un bol separado.
  20. 20. Incorpora la mezcla de crema agria con cuidado a la nata montada.
  21. 21. Extiende la crema de nata terminada sobre la capa de puré de ciruela.
  22. 22. Coloca las tartaletas en el frigorífico durante al menos 1 hora.
  23. 23. Saca las tartaletas del frigorífico después del tiempo de enfriamiento.
  24. 24. Retira el anillo del molde desmontable con cuidado de las tartaletas.
  25. 25. Espolvorea ligeramente las tartaletas con canela.
  26. 26. Decora cada tartaleta con una cucharada sopera de puré de ciruela.

Nutrición por ración