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🍽️ Bowl crujiente de tomate y mozzarella con crujiente de almendra y panko

285 kcal · 15 min · 4 raciones

Bowl crujiente de tomate y mozzarella con crujiente de almendra y panko Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los tomates lavados en trozos para comer.
  3. 3. Deja escurrir bien el mozzarella.
  4. 4. Corta el mozzarella también en trozos para comer.
  5. 5. Engrasa un molde pequeño para horno con una cucharadita de aceite de oliva.
  6. 6. Distribuye los trozos de tomate y mozzarella de forma uniforme en el molde preparado.
  7. 7. Tritura las almendras muy groseramente.
  8. 8. Mezcla las almendras groseras en un bol pequeño con migas de pan panko, sal y pimienta.
  9. 9. Espolvorea la mezcla de almendra y panko uniformemente sobre los tomates y el mozzarella en el molde para horno.
  10. 10. Cubre todo con parmesano recién rallado.
  11. 11. Añade el aceite de oliva restante uniformemente sobre el molde para horno con los ingredientes.
  12. 12. Precalienta la freidora de aire (airfryer) a 180 °C.
  13. 13. Cocina el molde para horno en la freidora de aire durante 8 a 10 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
  14. 14. Comprueba el progreso de la cocción temprano para evitar que se queme.
  15. 15. Decora el plato terminado con berro fresco.

Nutrición por ración