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🍽️ Rollitos de verano crujientes de la freidora de aire

385 kcal · 33 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 paquete de papel de arroz
• 100 g de fideos de cristal
• 3 zanahoria(s)
• 2 cebollino(s)
• 150 g de col blanca (o col china)
• 1 diente(s) de ajo
• carne picada 300 g
• 1 cucharadita de salsa de soja
• n. B. cilantro (fresco)
• 1 cucharada de aceite
• n. B. salsa dulce de chile

Preparación

1. 1. Calienta una sartén a fuego medio y fríe la carne picada en ella hasta que esté bien dorada.
2. 2. Añade el ajo picado a la sartén y fríelo brevemente hasta que huela bien.
3. 3. Remoja los fideos de cristal en un bol con agua caliente hasta que estén blandos.
4. 4. Corta la verdura en trozos pequeños o rállala fina.
5. 5. Añade la verdura preparada y el resto de los ingredientes poco a poco a la sartén.
6. 6. Fríe toda la mezcla brevemente hasta que todo esté bien mezclado y caliente.
7. 7. Retira la sartén del fuego y vierte la mezcla de relleno en un bol aparte.
8. 8. Sazona el relleno con una cucharadita de salsa de soja y mezcla todo bien.
9. 9. Sumerge un papel de arroz brevemente en agua hasta que esté flexible y moldeable.
10. 10. Pon una cucharada de relleno en la mitad inferior del papel de arroz.
11. 11. Dobla el borde inferior sobre el relleno, dobla los lados y enrolla el rollito firmemente.
12. 12. Coloca los rollitos terminados en la cesta de la freidora de aire.
13. 13. Calienta la freidora de aire a 180 °C y hornea los rollitos durante 15 a 18 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
14. 14. Saca los rollitos de verano de la freidora y sírvelos calientes como aperitivo o cena ligera.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 43 g