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🍰 Pastel esponjoso de ciruelas mirabels en la freidora de aire

385 kcal · 55 min · 4 raciones

Pastel esponjoso de ciruelas mirabels en la freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las ciruelas mirabels bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las frutas con un paño de cocina.
  3. 3. Corta las ciruelas mirabels por la mitad y quita los huesos.
  4. 4. Bate la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla, la ralladura de limón y una pizca de sal con una batidora hasta obtener una crema.
  5. 5. Añade los huevos a la crema de mantequilla.
  6. 6. Mezcla la harina con el polvo de hornear en un bol aparte.
  7. 7. Incorpora la mezcla de harina con cuidado a la masa líquida.
  8. 8. Engrasa un molde desmontable de 20 centímetros de diámetro.
  9. 9. Vierte la masa en el molde preparado.
  10. 10. Alisa la superficie de la masa.
  11. 11. Coloca las mitades de ciruela mirabel uniformemente sobre la masa.
  12. 12. Espolvorea el pastel uniformemente con láminas de almendra.
  13. 13. Precalienta la freidora de aire durante 3 minutos a 160 °C.
  14. 14. Coloca el molde en la freidora de aire precalentada.
  15. 15. Coloca la tapa protectora (una pequeña cubierta de metal o vidrio) sobre el molde para evitar que las almendras vuelen hacia la espiral de calentamiento.
  16. 16. Hornea el pastel a 160 °C durante 32 a 35 minutos.
  17. 17. Deja que el pastel se enfríe ligeramente en la cesta de la freidora de aire durante unos minutos.
  18. 18. Retira el aro del molde desmontable después de 5 minutos.
  19. 19. Desmolda el pastel sobre una rejilla y déjalo enfriar completamente.

Nutrición por ración