🍝 Ensalada de pasta mediterrana colorida

Name: Ensalada de pasta mediterrana colorida
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 paquete de sal para ensalada de pasta Chefkoch x Ostmann; 250 g de pasta (por ejemplo, farfalle); 50 g de piñones; 25 g de rúcula; 100 g de tomate(s) seco(s) en aceite; 125 g de mozzarella; 5 cucharadas de aceite de oliva; 3 cucharadas de balsámico; 1 cucharadita de mostaza; 1 cucharadita de miel

455 kcal · 20 min · 4 raciones

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Ingredientes

1 paquete de sal para ensalada de pasta Chefkoch x Ostmann
250 g de pasta (por ejemplo, farfalle)
50 g de piñones
25 g de rúcula
100 g de tomate(s) seco(s) en aceite
125 g de mozzarella
5 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de balsámico
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de miel

Preparación

1. Hierve la pasta exactamente según las instrucciones del paquete.
2. Deja escurrir bien la pasta después.
3. Mezcla en un bol aparte todos los ingredientes del aderezo con la sal.
4. Añade la pasta escurrida a la mezcla del aderezo.
5. Remueve todo cuidadosamente hasta que la pasta esté cubierta uniformemente.
6. Corta los tomates secos en trozos pequeños.
7. Corta la mozzarella en trozos pequeños.
8. Tuesta los piñones en una sartén seca a fuego medio.
9. Retira la sartén del fuego en cuanto los piñones estén dorados y aromáticos.
10. Incorpora los piñones tostados con cuidado a la pasta.
11. Mezcla también con suavidad los trozos de tomate y la mozzarella con la mezcla de pasta.
12. Pica la rúcula finamente.
13. Incorpora la rúcula al final a la ensalada.
14. Asegúrate de no aplastar las hojas.
15. ¡Que aproveche!
16. Cocina ahora tus recetas favoritas de Chefkoch fácilmente.
17. Disfrútalas con aromas ricos y deliciosos.

Nutrición por ración

kcal: 455
Protein: 15 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 38 g