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🍰 Berlines crujientes de freidora de aire

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina, el azúcar, la levadura seca y la sal en un bol grande.
  2. 2. Añade la leche tibia, los huevos y la mantequilla blanda a la mezcla de harina.
  3. 3. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  4. 4. Cubre el bol y deja que la masa fermente en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
  5. 5. Amasa brevemente la masa fermentada de nuevo.
  6. 6. Forma pequeñas bolas con la masa.
  7. 7. Coloca las bolas de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  8. 8. Deja que las bolas fermenten de nuevo, cubiertas, durante aproximadamente 30 minutos.
  9. 9. Precalienta la freidora de aire.
  10. 10. Coloca las bolas de masa en la cesta de la freidora de aire.
  11. 11. Rocía ligeramente las bolas con aceite.
  12. 12. Hornea los berlines a 180 °C durante aproximadamente 10 minutos hasta que estén dorados.
  13. 13. Rocía los berlines con aceite una vez más durante el tiempo de cocción.
  14. 14. Retira los berlines de la freidora de aire y déjalos enfriar.
  15. 15. Haz un agujero en el lateral de cada berlinés con el mango de una cucharadita de té.
  16. 16. Coloca la mermelada de fresa en una manga pastelera.
  17. 17. Rellena los berlines con cuidado con la mermelada.
  18. 18. Espolvorea los berlines terminados con azúcar glas.
  19. 19. Sirve los berlines inmediatamente.

Nutrición por ración