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🍽️ Carnes desmenuzadas jugosas de cerdo en freidora de aire

480 kcal · 225 min · 4 raciones

Carnes desmenuzadas jugosas de cerdo en freidora de aire Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Consigue papel de hornear y papel de aluminio para la preparación.
  2. 2. Lava la paletilla de cerdo bajo el agua corriente y sécala con una toalla de cocina.
  3. 3. Frota la carne uniformemente con la salsa de soja y la mostaza.
  4. 4. Mezcla las especias secas en un cuenco pequeño. Añade polvo de chile si te gusta el picante.
  5. 5. Espolvorea la carne con la mezcla de especias y masajea bien el llamado rub (pasta de especias) en la carne.
  6. 6. Coloca una hoja grande de papel de hornear sobre la superficie de trabajo.
  7. 7. Dobla el papel de hornear de manera que quede una pequeña abertura en un lado.
  8. 8. Envuelve la carne firmemente en el papel de hornear.
  9. 9. Envuelve el paquete adicionalmente con dos capas de papel de aluminio para que quede bien cerrado.
  10. 10. Recuerda la posición de la abertura en el papel de hornear.
  11. 11. Coloca el paquete de carne con la abertura hacia arriba en la cesta de la freidora de aire.
  12. 12. Configura la freidora de aire a 160 °C y selecciona el modo de asado (Roast).
  13. 13. Cocina la carne durante 3,5 horas (210 minutos).
  14. 14. Saca el paquete de la freidora de aire y déjalo reposar durante 30 minutos.
  15. 15. Añade la salsa BBQ y el zumo de manzana a un cazo pequeño.
  16. 16. Calienta la salsa en el cazo a fuego medio sin dejar que hierva.
  17. 17. Abre el paquete de carne con cuidado sobre un molde para horno.
  18. 18. Vierte el jugo de cocción del paquete en el molde para horno.
  19. 19. Desmenuza la carne con dos tenedores o con las manos en hebras finas (carnes desmenuzadas).
  20. 20. Mezcla la carne desmenuzada uniformemente con la salsa tibia de BBQ y zumo de manzana.

Nutrición por ración