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🍽️ Salmón al coco de la freidora de aire

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 180 g filete(s) de salmón (fresco)
• 200 ml leche de coco
• 1 cda salsa de soja
• Sal y pimienta (de molinillo)
• 1 chalota(s)
• 1 cda zumo de limón (recién exprimido)
• 100 g arroz (cocido)
• 6 tomates cherry
• Cebollino

Preparación

1. 1. Corta el filete de salmón en cubos de aprox. 3 x 3 cm.
2. 2. Vierte la leche de coco en un molde resistente al calor.
3. 3. Pela la chalota y córtala en rodajas finas.
4. 4. Añade las rodajas de chalota a la leche de coco.
5. 5. Mezcla la salsa de soja y el zumo de limón con la leche de coco.
6. 6. Añade los cubos de salmón y el arroz precocido al molde.
7. 7. Condimenta todo con sal y pimienta.
8. 8. Mezcla bien todos los ingredientes.
9. 9. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
10. 10. Cocina el plato en la freidora de aire durante 20 a 22 minutos.
11. 11. Comprueba a los 18 minutos si el salmón ya está cocido.
12. 12. Reparte el plato en platos hondos.
13. 13. Decora con tomates cherry cortados por la mitad y cebollino fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g