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🍽️ Rápidos bollos de levadura de la freidora de aire

285 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 0.5 cubo de levadura fresca (desmenuzada)
• 1 cucharada de azúcar
• 125 ml de leche (o leche vegetal, tibia)
• 250 g de harina de espelta tipo 630
• 0.5 cucharadita de polvo de cardamomo
• 1 huevo
• 1 cucharada de vinagre de frutas (o vinagre de manzana)
• 100 g de pasas
• Harina (para las manos)
• n. B. mantequilla (para untar)

Preparación

1. 1. Disuelve la levadura y el azúcar en la leche tibia.
2. 2. Mezcla la harina con el cardamomo molido en un bol.
3. 3. Añade la mezcla de leche y levadura, el huevo, el vinagre y las pasas a la mezcla de harina.
4. 4. Remueve todo bien con una cuchara hasta que se forme una masa.
5. 5. Unta tus manos con un poco de harina para que la masa no se pegue.
6. 6. Forma pequeñas bolas con la masa.
7. 7. Aplasta ligeramente las bolas.
8. 8. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
9. 9. Coloca los bollos en la cesta de la freidora de aire.
10. 10. Hornea los bollos a 180 °C durante 8 a 10 minutos.
11. 11. Saca los bollos directamente después de hornearlos.
12. 12. Unta inmediatamente los bollos calientes con un poco de mantequilla.

Nutrición por ración

• kcal: 285
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 52 g