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🍝 Gnocchi crujientes con champiñones y albahaca fresca

375 kcal · 50 min · 4 raciones

Gnocchi crujientes con champiñones y albahaca fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta una sartén a fuego medio.
  2. 2. Añade los piñones a la sartén seca.
  3. 3. Tuesta los piñones durante cinco minutos hasta que estén dorados.
  4. 4. Retira los piñones de la sartén y resérvalos.
  5. 5. Añade tres cucharadas de aceite de oliva a la misma sartén.
  6. 6. Fríe los gnocchi en el aceite durante diez minutos hasta que estén dorados.
  7. 7. Da la vuelta a los gnocchi repetidamente mientras se fríen.
  8. 8. Retira los gnocchi de la sartén y resérvalos.
  9. 9. Limpia los champiñones con un paño.
  10. 10. Corta los champiñones por la mitad.
  11. 11. Pela el ajo.
  12. 12. Pica el ajo finamente.
  13. 13. Añade los champiñones cortados por la mitad a la sartén.
  14. 14. Añade el ajo picado a la sartén.
  15. 15. Añade las tres cucharadas restantes de aceite de oliva a la sartén.
  16. 16. Sofríe los champiñones y el ajo durante diez minutos.
  17. 17. Vuelve a añadir los gnocchi preparados a la sartén.
  18. 18. Condimenta el plato al gusto con sal.
  19. 19. Condimenta el plato al gusto con pimienta.
  20. 20. Decora el plato con albahaca fresca.
  21. 21. Espolvorea los piñones tostados sobre el plato.
  22. 22. Disfruta del plato terminado.
  23. 23. Por porción: 559 kcal, 10 g de proteína, 36 g de grasa, 46 g de carbohidratos.

Nutrición por ración