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🍽️ Flammkuchen con pera y trucha salmón

580 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 sobre masa para flammkuchen
• 1 bote crème fraîche
• 1 pera
• 1 queso azul (Bavaria blu)
• 1 cebolla, roja
• 1 sobre trucha salmón (ahumada)
• un poco de rúcula
• sal y pimienta

Preparación

1. 1. Corta el queso Bavaria Blu en cubos pequeños.
2. 2. Pela la cebolla y córtala en rodajas finas.
3. 3. Corta la pera en gajos finos.
4. 4. Ajusta la masa para flammkuchen para que quepa en tu freidora de aire.
5. 5. Precalienta la freidora de aire a 200 °C.
6. 6. Sazona la crème fraîche con una pizca de sal y pimienta.
7. 7. Unta la crème fraîche sazonada uniformemente sobre la masa para flammkuchen.
8. 8. Distribuye los gajos de pera, los cubos de queso y las rodajas de cebolla sobre la masa.
9. 9. Cocina el flammkuchen en la freidora de aire precalentada a 200 °C durante unos 8 minutos, hasta que esté dorado.
10. 10. Saca el flammkuchen de la freidora de aire.
11. 11. Cubre el flammkuchen caliente con rúcula fresca.
12. 12. Coloca los trozos de trucha salmón encima.

Nutrición por ración

• kcal: 580
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 48 g