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🍽️ Tarta crujiente de espárragos con queso de cabra

359 kcal · 45 min · 4 raciones

Tarta crujiente de espárragos con queso de cabra Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Coloca el hojaldre en una bandeja para hornear.
  3. 3. Levanta el borde de la masa unos 1 a 2 cm para formar un pequeño borde.
  4. 4. Lava bien los espárragos.
  5. 5. Corta los extremos duros y leñosos de los tallos de espárragos.
  6. 6. Mezcla la crema agria, el parmesano rallado y los huevos en un bol.
  7. 7. Remueve bien los ingredientes.
  8. 8. Sazona la mezcla con pimienta, sal y una pizca de nuez moscada.
  9. 9. Extiende la crema uniformemente sobre la base de hojaldre.
  10. 10. Coloca los tallos de espárragos preparados sobre la crema.
  11. 11. Distribuye el queso de cabra en rodajas finas o trozos desmenuzados sobre los espárragos.
  12. 12. Añade un poco de aceite de oliva y jugo de limón por encima de la tarta.
  13. 13. Espolvorea un poco más de sal y pimienta.
  14. 14. Introduce la tarta en la rejilla media del horno.
  15. 15. Hornea la tarta durante unos 25 minutos.
  16. 16. Retira la tarta cuando esté dorada.
  17. 17. Corta la tarta en porciones adecuadas.
  18. 18. Espolvorea las porciones con hojas de menta fresca al gusto.

Nutrición por ración