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🍰 Pastel de cebra en la freidora de aire Power de fauvelinchen

680 kcal · 45 min · 4 raciones

Pastel de cebra en la freidora de aire Power de fauvelinchen Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Separa los huevos. Reserva la yema con cuidado de la clara.
  2. 2. Añade una pizca de sal a la clara.
  3. 3. Bate la clara con la sal a punto de nieve, hasta que forme picos firmes.
  4. 4. Pon la yema en un bol aparte.
  5. 5. Añade el azúcar y el agua a la yema, remueve hasta que la mezcla esté cremosa.
  6. 6. Añade el aceite lentamente y removiendo constantemente a la mezcla de yema.
  7. 7. Mezcla la harina con el bicarbonato en un bol pequeño.
  8. 8. Añade la clara batida a la mezcla de yema.
  9. 9. Cuela la mezcla de harina sobre la masa.
  10. 10. Incorpora los ingredientes con cuidado hasta obtener una masa homogénea.
  11. 11. Divide la masa en dos porciones iguales.
  12. 12. Cuela el cacao en una de las dos porciones.
  13. 13. Remueve el cacao en la porción hasta que esté completamente integrado.
  14. 14. Enmantequilla un molde pequeño desmontable (18 cm de diámetro, 8 cm de altura) con mantequilla.
  15. 15. Pon dos cucharadas de la masa clara en el centro del molde.
  16. 16. Pon dos cucharadas de la masa oscura justo al lado en el molde.
  17. 17. Repite el relleno alternando hasta que se haya usado toda la masa.
  18. 18. Coloca el molde en la rejilla.
  19. 19. Introduce la rejilla en la segunda posición de la freidora de aire Power.
  20. 20. Hornea el pastel a 160 °C durante unos 30 minutos.
  21. 21. Derrite la cobertura con el Palmin al baño maría.
  22. 22. Vierte la masa derretida inmediatamente después de hornear sobre el pastel caliente.

Nutrición por ración