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🍰 Muffins esponjosos de licor de huevo de la freidora de aire

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g mantequilla
• 4 huevo(s)
• 1 bta. azúcar de vainilla
• 2 cda. azúcar
• 100 ml licor de huevo
• 120 g harina
• levadura en polvo 1 sobre
• chispas de chocolate (o gotas de chocolate)

Preparación

1. 1. Separa los huevos. Bate las claras a punto de nieve y ponlas en la nevera.
2. 2. Bate la mantequilla hasta que esté espumosa. Añade las yemas y el azúcar con el azúcar de vainilla. Mezcla la harina y el polvo de hornear. Añade alternativamente la mezcla de harina y el licor de huevo. Incorpora las claras a punto de nieve con cuidado.
3. 3. Llena los moldes de silicona para muffins (aprox. 3/4 llenos). Coloca los moldes en la cesta de la freidora de aire. Precalienta la freidora de aire a 180 °C y hornea los muffins durante 10 minutos hasta que estén crujientes.

Nutrición por ración

• kcal: 385
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 38 g