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🍽️ Pollo crujiente al curry con salsa de coco y piña

580 kcal · 55 min · 4 raciones

Pollo crujiente al curry con salsa de coco y piña Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
  2. 2. Lava la pechuga de pollo y sécala con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la carne en trozos pequeños.
  4. 4. Sazona los trozos de pollo en un bol con sal y curry.
  5. 5. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
  6. 6. Añade los trozos de pollo sazonados a la cesta de la freidora de aire.
  7. 7. Cocina el pollo durante 20 minutos a 180 °C.
  8. 8. Comprueba a los 20 minutos si la carne está cocida.
  9. 9. Si es necesario, cocínalo durante 3 a 5 minutos más a 180 °C.
  10. 10. Escurre los trozos de piña y recoge el jugo en una taza medidora.
  11. 11. Limpia las cebolletas y córtalas en rodajas.
  12. 12. Limpia el pimiento y córtalo en trozos.
  13. 13. Mezcla la leche de coco con el jugo de piña recogido en una jarra.
  14. 14. Ajusta la consistencia deseada de la salsa.
  15. 15. Diluye la salsa si es necesario con más jugo de piña.
  16. 16. Espesa la salsa si es necesario con un poco de almidón.
  17. 17. Sazona la salsa con sal y curry.
  18. 18. Añade la piña y las verduras al pollo en la cesta de la freidora.
  19. 19. Cocina las verduras con el pollo durante 10 minutos a 180 °C.
  20. 20. Vierte la salsa de coco y piña sobre el pollo y las verduras.
  21. 21. Calienta la salsa durante 5 a 8 minutos a 180 °C, hasta que esté caliente.
  22. 22. Sirve el curry con el arroz cocido.

Nutrición por ración