🍽️ Hamburguesas crujientes de la freidora de aire

Name: Hamburguesas crujientes de la freidora de aire
Total time: 38 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 800 g carne picada de res; 2 cebolla(s); 2 diente(s) de ajo; 1 huevo(s); 60 g pan rallado; Sal y pimienta; Pimentón, dulce; 1 cucharada, raso mostaza; 1 pepinillo(s); 2 cucharada, rasa mayonesa; 2 cucharada, rasa ketchup de tomate; 1 cucharadita, raso mostaza; un poco de sal y pimienta; Pimentón, dulce; 4 panecillos para hamburguesa; 2 pepinillo(s); al gusto queso; al gusto lechuga

485 kcal · 38 min · 4 raciones

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Ingredientes

800 g carne picada de res
2 cebolla(s)
2 diente(s) de ajo
1 huevo(s)
60 g pan rallado
Sal y pimienta
Pimentón, dulce
1 cucharada, raso mostaza
1 pepinillo(s)
2 cucharada, rasa mayonesa
2 cucharada, rasa ketchup de tomate
1 cucharadita, raso mostaza
un poco de sal y pimienta
Pimentón, dulce
4 panecillos para hamburguesa
2 pepinillo(s)
al gusto queso
al gusto lechuga

Preparación

1. Corta la cebolla y el ajo muy finos.
2. Añade la carne picada de res y todas las especias a un bol grande.
3. Amasa bien la mezcla de carne con las manos.
4. Añade el huevo a la mezcla de carne.
5. Añade el pan rallado poco a poco.
6. Amasa hasta que se forme una masa firme y homogénea.
7. Mezcla la mostaza con la masa de carne.
8. Forma cuatro hamburguesas del mismo tamaño (discos de carne) con la masa.
9. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
10. Coloca las hamburguesas en la cesta de la freidora de aire.
11. Cocina las hamburguesas durante 6 minutos a 180 °C.
12. Gira las hamburguesas después de 6 minutos.
13. Cocina las hamburguesas durante otros 6 minutos a 180 °C hasta que estén crujientes.
14. Si es necesario, repite el proceso con una segunda tanda de hamburguesas.
15. Mezcla la mayonesa, el ketchup y la mostaza en un bol pequeño para hacer la salsa para hamburguesas.
16. Corta el pepinillo muy pequeño.
17. Incorpora los pepinillos cortados pequeños a la salsa para hamburguesas.
18. Condimenta la salsa con sal, pimienta y pimentón.
19. Corta la cebolla restante en rodajas finas.
20. Corta los pepinillos restantes en rodajas.
21. Corta los panecillos para hamburguesas por la mitad horizontalmente.
22. Pinta los lados interiores de los panecillos con la salsa para hamburguesas.
23. Coloca una hamburguesa cocinada sobre la mitad inferior del panecillo.
24. Añade queso al gusto sobre la hamburguesa caliente.
25. Cubre la hamburguesa con las rodajas de cebolla y las rodajas de pepinillo.
26. Coloca el panecillo relleno en la freidora de aire.
27. Hornea el panecillo durante 2 a 3 minutos a 160 °C, hasta que el queso se derrita.
28. Después de hornear, añade lechuga fresca a la hamburguesa.

Nutrición por ración

kcal: 485
Protein: 29 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 32 g