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🍰 Pastel de aire de manzana de la freidora de aire

900 kcal · 50 min · 4 raciones

Ingredientes

• 80 g mantequilla o margarina
• 125 g harina de espelta
• 75 g azúcar de caña (marrón)
• 1 sobre azúcar de vainilla
• levadura en polvo 2 cdta
• 2 huevo(s)
• 1 pizca(s) de sal
• un poco de leche
• un poco de canela
• 2 manzana(s)
• azúcar glas

Preparación

1. 1. Lava las manzanas cuidadosamente bajo agua corriente.
2. 2. Pela las manzanas y quita el corazón.
3. 3. Corta las manzanas en gajos o cuartos pequeños.
4. 4. Enmantequilla un molde pequeño desmontable (diámetro aprox. 18 cm) con un poco de mantequilla.
5. 5. Espolvorea la forma con un poco de harina o forra con papel de hornear.
6. 6. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
7. 7. Bate la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal en un bol hasta que quede cremoso.
8. 8. Añade los huevos y sigue batiendo la masa hasta que esté aireada.
9. 9. Mezcla la harina y el polvo de hornear e incorpóralo lentamente a la masa.
10. 10. Si la masa parece demasiado firme, añade un pequeño chorro de leche.
11. 11. Vierte la masa en el molde preparado.
12. 12. Distribuye las lonchas de manzana uniformemente sobre la masa.
13. 13. Espolvorea opcionalmente un poco de canela sobre las manzanas.
14. 14. Coloca el molde en la cesta de la freidora de aire.
15. 15. Hornea el pastel a 180 °C durante 25 a 30 minutos.
16. 16. Cubre el pastel a mitad del tiempo con una pequeña bandeja si se oscurece demasiado.
17. 17. Haz la prueba del palillo después del tiempo de horneado para comprobar la cocción.
18. 18. Deja enfriar un poco el pastel en el molde.
19. 19. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas.

Nutrición por ración

• kcal: 900
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 112 g