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🍕 Pizza Low-Carb Crujiente con Base de Atún en Freidora de Aire

500 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 lata de atún en su propio jugo
• 1 huevo
• 100 g de pimiento rojo
• 1 cebolla pequeña
• 150 g de calabacín
• unas aceitunas
• 30 g de mozzarella (rallado)
• 100 ml de tomate triturado
• 1 cucharadita de pasta de tomate
• 1 diente de ajo
• 2 tomates pequeños
• orégano
• albahaca
• tomillo
• sal y pimienta

Preparación

1. 1. Exprime completamente el filete de atún en un colador para eliminar el exceso de líquido.
2. 2. Amasa el atún exprimido en un bol con el huevo hasta obtener una masa suave y homogénea.
3. 3. Corta las verduras en trozos pequeños y sazona con sal y tus especias favoritas.
4. 4. Cocina las verduras sazonadas sin grasa adicional durante 10 minutos a 200 °C en la cesta de la freidora de aire.
5. 5. Aparta los tomates del resto de las verduras y forra la cesta con papel de hornear.
6. 6. Distribuye la mezcla de atún y huevo uniformemente en la cesta forrada y aplánala.
7. 7. Hornea la base de atún durante 10 minutos a 200 °C hasta que esté firme.
8. 8. Mezcla en un bol pequeño el tomate triturado, la pasta de tomate, las especias y el ajo prensado para hacer una salsa.
9. 9. Unta la salsa de tomate uniformemente sobre la base de atún precocinada.
10. 10. Distribuye las verduras precocinadas (excepto los tomates) uniformemente sobre la pizza.
11. 11. Coloca los tomates cortados como topping sobre las verduras.
12. 12. Unta el mozzarella uniformemente por toda la pizza.
13. 13. Hornea la pizza terminada durante 8 minutos a 180 °C hasta que el queso se derrita y esté dorado.

Nutrición por ración

• kcal: 500
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 12 g