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🍽️ El puré de patatas definitivo

389 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 kg patatas, de cocción harinosa
• 120 g mantequilla
• 120 ml leche
• 1 pizca(s) nuez moscada, recién rallada
• sal y pimienta
• 1 rama(s) romero

Preparación

1. 1. Pela las patatas, córtalas por la mitad y hiérvelas en una olla con agua durante 20 a 25 minutos, hasta que estén tiernas.
2. 2. Calienta la leche y la mantequilla en una cacerola pequeña. Añade las especias y hierve la rama de romero brevemente. Retira la rama después.
3. 3. Tritura las patatas de forma gruesa, vierte la mezcla tibia de mantequilla y leche y bate todo con un pisapurés o una batidora hasta obtener un puré esponjoso. Prueba el puré una vez más antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 389
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 33 g