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🍕 Pizza Express

450 kcal · 32 min · 4 raciones

Ingredientes

• 450 g harina
• al gusto agua (tibia, aprox. 250 - 280 ml)
• 1 cdta. rasa sal
• 2 cda. aceite de oliva
• levadura en polvo 2 cdta
• 400 g tomates, triturados
• 3 hojas de albahaca (fresca)
• 1 cdta. orégano (seco)
• 2 cda. aceite de oliva
• 1 diente(s) de ajo (picado o prensado)
• al gusto sal y pimienta
• al gusto tomate(s) (frescos)
• al gusto mozzarella
• al gusto queso, rallado
• al gusto salami (o jamón)
• al gusto champiñones
• al gusto atún

Preparación

1. 1. Precalienta tu horno a 220 grados con calor arriba y abajo. Mientras tanto, mete la bandeja de horno sin papel de hornear para que se caliente bien.
2. 2. Mezcla la harina con el polvo de hornear y la sal. Amasa la mezcla con el agua y el aceite de oliva hasta obtener una masa blanda. Divide la masa en cuatro partes iguales y forma bolas. Deja reposar las bolas de masa durante cinco minutos para que sea más fácil estirarlas después.
3. 3. Aprovecha el tiempo de reposo de la masa para preparar la salsa de tomate. Mezcla bien los tomates triturados con el resto de los ingredientes. Puedes añadir el ajo y las hojas de albahaca enteros a la salsa y luego triturarlos (batir hasta hacer puré).
4. 4. Cuando la salsa esté lista, la masa también estará lista. Estira las bolas de masa fino. Coloca hasta dos bases de masa sobre la bandeja de horno caliente y añádeles los ingredientes. Primero distribuye la salsa, luego el queso y finalmente el resto de los ingredientes.
5. 5. Hornea la pizza durante unos siete minutos en el horno precalentado. El tiempo exacto puede variar ligeramente según el horno, así que vigílala de vez en cuando para que no se queme.

Nutrición por ración

• kcal: 450
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 68 g