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🍽️ Nachos de pollo BBQ

644 kcal · 35 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cucharadita de aceite
• 2 pechugas de pollo
• 0.5 cucharadita de sal (gruesa)
• 0.5 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de polvo de chile
• 200 ml de salsa barbacoa
• 1 paquete de totopos de tortilla
• 200 g de queso, rallado (por ejemplo, Gouda, Cheddar)
• 0.5 cebollas, rojas (en cubos)
• 1 tomates (en cubos)
• 8 lonchas de jamón (en cubos)
• 2 cucharaditas de perejil (picado)
• nata agria 120 ml

Preparación

1. 1. Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños.
2. 2. Calienta el aceite en una sartén a fuego alto. Fríe los cubos de pollo primero, luego añade sal, pimienta, ajo en polvo y polvo de chile. Remueve todo bien. Añade la salsa barbacoa y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos.
3. 3. Coloca un puñado de totopos de tortilla en una sartén honda y cúbrelos con la mitad de los trozos de pollo marinados. Reparte queso, cebollas, tomates, jamón y perejil por encima. Repite el proceso con el resto del pollo.
4. 4. Hornea los nachos en el horno precalentado a 175 °C con calor arriba y abajo durante 15 minutos.
5. 5. Añade crema agria al servir.

Nutrición por ración

• kcal: 644
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 47 g