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🍽️ Hamburguesa de pollo crujiente

620 kcal · 35 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 huevo(s)
• al gusto harina
• 350 g Copos de maíz (sin azúcar)
• 1 cdta de ajo en polvo (o 1 diente de ajo, prensado)
• al gusto sal y pimienta
• aceite (manteca clarificada o margarina)
• 4 panes para hamburguesa
• 4 filetes de pollo
• 2 tomate(s) (al gusto)
• al gusto lechuga
• al gusto mayonesa

Preparación

1. 1. Tritura los copos de maíz sin azúcar hasta hacerlos trozos grandes, ya sea en una bolsa con un rodillo o en una batidora. Bate los huevos luego con ajo seco, sal y pimienta. Esta mezcla hace que el rebozado se adhiera bien a la carne más tarde.
2. 2. Reboza la carne en el siguiente orden: primero pásala por harina, luego sumérgela en la mezcla de huevo y finalmente enróllala en los copos de maíz. Fríe los filetes a fuego bajo hasta medio hasta que estén crujientes. Usa para ello aceite, manteca clarificada o margarina.
3. 3. Corta los panes o panes para hamburguesa por la mitad y untá ambas mitades con mayonesa o remolada. Colocá el filete frito, rodajas de tomate y lechuga encima. Tu hamburguesa de pollo crujiente ya está lista.

Nutrición por ración

• kcal: 620
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 66 g