🍽️ Patatas dulces en abanico crujientes de freidora de aire

Name: Patatas dulces en abanico crujientes de freidora de aire
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 3 patata(s) (o patatas); 2 diente(s) de ajo; 2 ramita(s) de tomillo; 2 ramita(s) de orégano; 100 g mantequilla (temperatura ambiente); 1 pizca(s) de sal marina; 100 g mantequilla (temperatura ambiente); 10 ml zumo de limón; 1 pizca(s) de sal marina

1696 kcal · 40 min · 4 raciones

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Ingredientes

3 patata(s) (o patatas)
2 diente(s) de ajo
2 ramita(s) de tomillo
2 ramita(s) de orégano
100 g mantequilla (temperatura ambiente)
1 pizca(s) de sal marina
100 g mantequilla (temperatura ambiente)
10 ml zumo de limón
1 pizca(s) de sal marina

Preparación

1. Lava las patatas dulces cuidadosamente bajo el agua corriente.
2. Coloca una patata dulce sobre la parte plana de una cuchara grande.
3. Corta la patata dulce en rodajas finas con un cuchillo afilado.
4. Asegúrate de no cortar completamente para que las rodajas sigan unidas en la base.
5. Repite este proceso con todas las patatas dulces.
6. Pica los dientes de ajo finamente.
7. Desprende las hojas de tomillo y orégano de los tallos y pícalas también finamente.
8. Mezcla las hierbas picadas con la sal y la mantequilla blanda en un bol pequeño.
9. Derrite esta mantequilla de hierbas a fuego bajo en una olla o en el microondas hasta que esté líquida.
10. Añade el zumo de limón, un poco de sal y la mantequilla restante en una olla pequeña aparte.
11. Derrite esta mezcla también a fuego bajo hasta que esté líquida.
12. Precalienta la freidora de aire (Airfryer) a 180 °C.
13. Unta generosamente las patatas en abanico con la mantequilla de hierbas.
14. Unta las patatas a continuación con la mezcla de mantequilla de limón.
15. Coloca las patatas en la cesta de la freidora de aire.
16. Cocina las patatas a 180 °C durante 25 minutos hasta que estén crujientes.

Nutrición por ración

kcal: 1696
Protein: 5 g · Fett/Fat: 168 g · Carbs: 47 g