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🥤 Delicioso ponche casero hecho con huevos

235 kcal · 20 min · 4 raciones

Delicioso ponche casero hecho con huevos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  2. 2. Raspa las pequeñas semillas de la vaina y ponlas en una cacerola pequeña.
  3. 3. Añade todos los ingredientes excepto los huevos y el azúcar a la cacerola.
  4. 4. Calienta la mezcla a fuego medio.
  5. 5. No dejes que la mezcla hierva bajo ningún concepto.
  6. 6. Solo deja que la mezcla se caliente.
  7. 7. Bate las yemas de huevo con el azúcar.
  8. 8. Bate hasta que la mezcla se vea notablemente más clara.
  9. 9. Bate hasta que la mezcla parezca más esponjosa.
  10. 10. Añade la mezcla de leche caliente muy lentamente a los huevos.
  11. 11. Mientras tanto, remueve constantemente.
  12. 12. Así evitas que los huevos se cuajen.
  13. 13. Vuelve a verter toda la mezcla en la cacerola.
  14. 14. Calienta la mezcla un poco más.
  15. 15. No dejes que la mezcla hierva mientras tanto.
  16. 16. Remueve continuamente.
  17. 17. Espera hasta que el líquido se vuelva un poco más espeso.
  18. 18. Esto tarda unos cinco minutos.
  19. 19. En cuanto la mezcla esté espesa, tu ponche estará listo.
  20. 20. Sirve el ponche directamente caliente.
  21. 21. Alternativamente, puedes disfrutarlo bien frío.
  22. 22. Añade el alcohol directamente en la taza para beber.
  23. 23. Por supuesto, también puedes mezclar toda la cantidad de alcohol en la mezcla de leche.

Nutrición por ración